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Receta de 'Rabo Encendedido' con El Chef Pepín

Receta de 'Rabo Encendedido'


INGREDIENTES:

5 lbs. de rabo de res

1 cebolla

1 pimiento verde


4 dientes de ajo

1 naranja agria

2 tazas de vino

1 lata 28 oz. tomates


2 sobrecitos de sazón completa con cilantro y achote

2 hojitas de laurel

1 lata 8oz, salsa de tomate

½ taza de aceitunas rellenas de pimientos


2 cucharadas de alcaparras

Comino

Sal

Pimienta


Salsa picante a gusto

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